يحتوي على قيمة غذائية” و”بروتينات مناعة”.. براءة اختراع لمشروب لبني يعمل على تحسين أعراض مرض التوحد
للتوحد تأثير كبير ليس فحسب علي الطفل المصاب، ولكن أيضاً علي عائلته وعلي المجتمع المحيط به. هذا المرض دفع فريق علمي بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة, إلى البحث عن علاج لتحسين أعراض هذا المرض، وقد كان، حيث توصل الفريق الذي المكون من الدكتورة ميرفت فودة، الأستاذ بقسم الألبان بالمركز القومى للبحوث، والدكتورة فاتن سليط، والدكتورة هبة سلامة، والدكتورة وفاء كامل بهجات، إلي إعداد منتج من الألبان لغذاء وعلاج أطفال مرض التوحد وتم تسجيل كبراءة اختراع في أكاديمية البحث العلمي بعد أن حقق نتائج ملفتة علي أطفال التوحد.
تحسن أعراض التوحد
وفي هذا السياق أكدت الدكتورة ميرفت فوده أن تحضير منتج لبن خاص لهذه الفئة من الأطفال يحتوي علي قيمة عذائية عالية وبروتينات مناعة وخالي من سكر اللاكتوز وخالي من المؤثرات المرضية مثل مادة الكازيين والجلوتين داخل عيادة التوحد بالمركز. تم تطبيق برنامج التغذية للأطفال المصابين بالتوحد بهذا المنتج يوميا لمدة ثلاثة أشهر، ومن ثم تم بعد ذلك خضوع هؤلاء الأطفال للفحوصات باستخدام اختبارADIR ثم اختبارCARS للتأكد من التحسن وأظهرت النتائج تحسن في الانتباه في75% من الأطفال وتحسن في التواصل اللغوي في42% والتواصل الاجتماعي بنسبة21% من الأطفال المصابين بالتوحد، كما حدث أيضا تحسن في الشهية ونقص في النشاط الزائد في25% من الأطفال، وتحسن في النوم في11%، كما حدث تحسن في التواصل البصري في10% من الأطفال.
وأوضحت الدكتورة ميرفت فودة أن فريق العمل أكد أن استمرار تناول الأطفال لهذا اللبن الجديد لفترة أطول من3 أشهر سوف يزيد من تحسن أعراض التوحد.
نقلة نوعية في علاج التوحد
وفي هذا السياق تقول الدكتور نجوي عبدالحميد بقسم الأطفال ذوي الإعاقة بالمركز القومي للبحوث “إن التوحد مرض عصبي يصيب الطفل بحركات تكرارية وصعوبة في التواصل اللفظي وغير اللفظي مع الأسرة والمجتمع، ومسبباته غير معروفة، وأن العقاقير تعالج اضطرابات السلوك والاضطرابات العاطفية مثل العنف والتوتر ومشاكل النوم وهي مضادات الاكتئاب والتشنج وأدوية الأمراض النفسية، وغالبا ما يوصي الطبيب المعالج بالامتناع عن أنواع من الأغذية وخاصة اللبن ومنتجاته وذلك لتأثير مادة الكازيين والجلوتين علي أطفال التوحد مما يحرمهم من القيمة الغذائية للبن ومنتجاته، ولذلك قام قسم الألبان بالمركز القومي للبحوث بإنتاج وتحضير هذا المنتج الذي سيمثل نقلة نوعية في علاج الأطفال المصابين بالتوحد”.
ووفقا للفريق المشارك في هذا الابتكار، يتم التفاوض مع شركات لتصنيع المنتجات الألبانية لتصنيع هذا المنتج وطرحه بالأسواق المصرية والعربية.
هدف ابتكار لبن التوحد
يتعلق الابتكار المطروح بإنتاج مشروب لبنى منزوع منه مادة الكازيين ومضاف إليه زيت مرتفع من الأوميجا وبعض الفيتامينات.
إنتاج لبن منزوع منه مادة الكازيين المسببة لحساسية اللبن.
1. يحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث مضاف إليه الأوميجا-3 وفيتامينات ومعادن أخرى.
2. كما يحتوي علي بروتينات مناعية تزيد من مقاومة الأطفال للكثير من الأمراض.
3. كما يحتوي أيضاً علي نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل حمض اللينوليك وأوميجا 3.
4. فضلا عن نسبة مرتفعة من الأملاح المعدنية ذات الخصائص الهامة.
5. وتتميز تركيبة اللبن الجديد بطعم حلو ورائحة محببة للأطفال.
6. فضلا عن لونه المميز الجاذب للأطفال.
الجديد فى الابتكار:
- ليس له بديل محلى
- قيمة غذائية عالية
- محضر من مواد محلية (غير مستوردة).
- جميع المكونات غذائية
- يخدم رقعة كبيرة فى المجتمع المصرى
