القهوة والشاي: درع واقٍ من سرطانات الرأس والعنق؟

في خطوة جديدة تُضاف إلى قائمة الفوائد الصحية للقهوة والشاي، أكدت دراسة تحليلية نشرتها “الجمعية الأميركية للسرطان” أن تناول هذه المشروبات يمكن أن يساهم في خفض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق. وقد استندت الدراسة إلى مراجعة بيانات عالمية موسعة، وكشفت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي يرتبط بانخفاض واضح في احتمالية الإصابة بهذه الأورام الخبيثة.

كيف تؤثر القهوة والشاي على هذه السرطانات؟

سرطانات الرأس والعنق تشمل مجموعة من الأورام التي تصيب الفم، الحلق، البلعوم، الأنف، والجيوب الأنفية، وتُعد السابعة الأكثر شيوعًا عالميًا، إذ تصيب 900 ألف شخص سنويًا وتؤدي إلى 400 ألف وفاة.

أظهرت الدراسة أن تناول 4 أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بهذه السرطانات، حتى عند استهلاك القهوة منزوعة الكافيين. هذا يشير إلى أن التأثير الوقائي لا يرتبط بالكافيين بل بمضادات الأكسدة، مثل مركبات البولي فينول، التي تُعرف بقدرتها على محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.

أما بالنسبة للشاي، فقد بينت النتائج أن كوبًا واحدًا يوميًا يكفي لتقليل خطر الإصابة بسرطانات العنق والرأس، خاصة سرطان الحلق والبلعوم.

كيف جرت الدراسة؟

استندت هذه النتائج إلى تحليل بيانات من 14 دراسة علمية عالمية، شملت 9548 حالة سرطانية، تمت مقارنتها بـ 15783 حالة ضابطة (غير مصابة بالمرض).

وخلص الباحثون إلى أن:
✅ تناول 4 أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر سرطانات الفم والبلعوم.
✅ تناول حتى كوب واحد من القهوة منزوعة الكافيين يقلل من خطر سرطان الفم.
✅ كوب واحد من الشاي يوميًا يخفض خطر سرطانات الحلق والبلعوم.

القهوة والشاي: فوائد تتجاوز السرطانات

لم تكن هذه الدراسة الأولى التي تشير إلى فوائد القهوة والشاي، فقد كشفت أبحاث سابقة عن دورهما في:
☕ تقليل خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم وسرطان الثدي.
☕ خفض احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
☕ تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

سواء كنت من عشاق القهوة أو الشاي، فإن العلم يدعم استهلاكهما المعتدل كإجراء صحي يمكن أن يساعد في تقليل خطر السرطانات، إلى جانب فوائدهما الأخرى. ومع ذلك، يظل الاعتدال والتوازن هو المفتاح، فالاستهلاك الزائد قد يحمل آثارًا جانبية يجب الانتباه لها.